♥ Elisa的澳門育兒生活 ♥

好像很久沒有進廚房下廚了, 最近沙拉罐料理真的好流行啊,

我身邊的每個朋友也都在做, 想當然我也要來趕流行一下XD

澳門茶餐廳的餐牌看來看去都是那些, 固定吃的也是那幾樣, 真的不知道要吃什麼

跟友人M每天的煩惱都是: 唉, 又到了XX時間, 到底該吃什麼好?

每天吃麵包, 茶餐廳, 麥當勞真的很煩啊, 覺得吃這些還不如吃草好XDD

想說好吧, 就來自己動手試試看, 放自己喜歡吃的材料吃起來也開心點是不是~ 

天知道這條路真的不好走啊~~~

光買這些材料就走遍我家附近的各大超市, 來來, 百佳, 泰丰

罐子在來來買的, 來來有好多的樣式可以選擇又便宜

小鳥胃的人請選500ML, 大食怪的人請選1000ML才勉強吃得飽

醬只有百佳有在賣進口的芝麻醬或胡麻醬, 

這次買的是韓國的胡麻醬, 口味上偏甜,

後來用完我改買日本的芝麻醬,價格貴了10元, 但我覺的日本的比較合我的味口~

菜就隨便哪裡有賣哪裡買, 小包裝的葡萄乾我也是在百佳買的, 來來好像沒有看到

我家附近沒新苗, 所以不要問我新苗有沒有賣~

好啦~ 東西齊了之後就可以開始DIY了~

看起來好像真的沒有那麼難, 但是弄了一圈滿身汗後, 也花了我一個小時的時間,

就覺的, 早知道早餐應該花錢買一買吃就好了, 這麼累幹麼??!! XDD (掌嘴, 自己要有骨氣!!!)

現在就開始來準備工作吧~ 準備的時間約30~60MIN, 看材料的多少及個人動作快慢~

首先, 玻璃罐洗好後用熱水消毒一下倒扣讓水滴乾

因為我想吃點澱粉, 所以我選擇感覺吃起來會比較飽足感的筆管麵

因為麵會澎漲, 所以量不用下太多 , 大概是盤子平舖的7~8分滿就差不多, 

每次我都貪心, 深怕自己吃不夠一次的量下很多, 結果吃到一個超撐

剛開始我建議買這種小盒的葡萄乾比較好掌控量,

尤其是三分鐘熱度的人千萬不要貪便宜買了一個很大包根本吃不完浪費又丟掉

小小包便宜吃完再買就好囉, 食材也比較新鮮~

我全先處理的是麵條的部份, 因為麵條所需的時間最久, 

待水滾後直接把麵條丟進去, 看包裝說明需要煮多久就煮多久~

這時候就可以進行第二樣要煮的食材或是要洗的食材

玉米罐頭的水倒掉後, 我會再用熱水稍微燙一下玉米瀝乾待冷卻後備用

把小蕃茄洗淨後切對半備用

做了幾次的心得就是, 最上層的菜可以留到裝罐後剩多少空間再來洗菜,

因為菜只要清洗後瀝乾或甩乾就可以放進罐子裡了, 這樣最能掌控量

剛開始我洗了一堆結果根本放不進去, 硬塞進去結果隔天要吃的時候因為塞太滿罐子根本搖不動

最後還是一葉一葉拿出來 (那我前一晚到底在忙什麼?)

先倒100-200ML的醬, 但我建議不要放太多, 因為醬熱量也很高啊~

再來我會放麵, 因為麵可以吸醬汁, 隔天吃的時候, 麵條已經吸了滿滿的醬汁超入味

再來是不會吸醬汁的蕃茄, 玉米粒, 葡萄乾, 鮪魚罐頭, 最後才是生菜

說到鮪魚罐頭, 澳門的鮪魚罐頭真的很多樣化內, 

一下是鹽水鮪魚, 一下是橄欖油鮪魚,  一下是植物油鮪魚, 難道就沒有單純的鮪魚嗎?

我都試過了, 我個人覺的就是用最普通的鹽水鮪魚就可以了, 不會很奇怪的味道

要用之前記得要把水份倒乾再放進去罐子內哦~ 這樣就完成了一罐可口美味的沙拉囉~

這已經是做好幾次了, 這盤我還有另外加了木耳和美白菇, 也是好美味啊~

黑木耳口感脆脆, 可以補充膠原蛋白, 香菇可以增強人體的免疫功能, 

總之自己做的自己吃最健康安心囉~

第一次做難免會手忙腳亂, 多做幾次一直修正SOP就會越來越上手囉~

玻璃罐沙拉絕對不會是難事, 大家一起加油動手做, 也分享一下你做了什麼沙拉呢?