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在澳門不算短的時間其實也吃過不少家的粥

但成記粥品卻是我每隔一段時間就會想回去吃一次的粥店

是間簡簡單單卻能吃出好味道的粥, 而且老闆的熱情好客給人一種很溫暖的感覺

套句廣東話: 好似老友咁 (譯: 就像老朋友一樣)

 

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成記粥品真~的不太好找

所以我還特地拍了一下附近的商家讓想前去的人比較好找

 

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成記粥品在新馬路上的大丰銀行對面的巷子

如果坐巴士可以找一下站名應該是: 新馬路/大丰銀行站下車, 對面走過去就是了

 

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成記粥品就華人通訊旁邊超迷你的巷子

 

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成記粥品的攤前貼滿了很多老板受訪的報導和照片

 

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綿密的粥就在一旁的爐火上小火慢煲著

新鮮的配料都是當天的, 賣完就下次請早了

每次送可愛去學校後再繞過來想吃的時候要什麼沒什麼

我哭 :(

 

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老板非常的熱情,

只要他有空他都會下來跟每個客人哈拉兩句,  每種語言他都會一點真的很厲害!!

我一次我還遇到他在狹小的巷子開個人演唱會, 我們就像坐在搖港區聽老板唱歌, 大家整個超嗨的!! 

 

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平日去都是要排隊, 更別說假日排隊的隊伍有多遠了= =

不過排的速度也很快, 大家也都很識相, 吃完就會走人, 不會佔著位置在聊天

基本上等15分鐘就有得吃

 

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港澳的粥跟台灣不同

台灣的粥比較粒粒分明有飽足感, 港澳的粥就是入口即化完全不同的口感

其實粥底都一樣, 就是料不一樣

 

既然來到港澳, 就是要多嚐試不一樣的美食文化, 我建議可以試試比較特別的 「艇仔粥」

艇仔粥的起源最先來自廣洲荔灣西關一帶, 原為左些水上人家用小艇在荔枝枝灣河面經營販售,

主要的配料為魚肉, 蝦仁, 瘦肉, 油條, 花生, 蔥生, 亦加入浮皮, 海蜇, 牛肉, 魷魚等,

所以艇仔粥是每家廣東粥店必賣的招牌

 

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既然來吃粥就一定要叫一碗油條來配粥

油條的廣東話又訆做「油炸鬼」太晚去也是沒有

我個人在台灣是一律謝絕油條的, 但很意外的我覺得成記的油條深得我心, 沒有很油膩的感覺

我也是看了別人叫我才跟風叫的, 結果一試成主顧, 次次去次次都必定叫上一碟油條來配粥

 

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我個人喜歡把油條放到粥裡面吃

油條吸附了粥的鮮味, 一口吃下去既有油條的口感又能有粥的滑潤感, 兩個match到一個不行~~

講到這裡我不禁想輕輕唱一首林俊傑的豆漿與油條 (關這屁事)XDD

 

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手打肉丸粥也很推

每家的肉丸其實我都覺得各有千秋, 港澳的肉丸粥真材實料, 很鮮甜

跟台灣的貢丸是完全不同的口感

 

想當初我懷可愛的時候, 半夜12點肚子餓, W先生大街小巷就只為了幫我買一碗肉丸粥

那碗的滋味印象真的很深刻

姊嘴裡吃的是粥, 但心裡卻是老公滿滿的心意

 

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我覺得魚片粥也挺不錯

都是當日新鮮片的魚, 所以吃得時候要小心有的時候可能有一點點魚刺

我之前吃魚餃,結果魚骨頭在魚餃裡面, 卡到刺最後去鏡湖拔魚刺, = ="

只能說這裡的食物都太真材實料了XDD

 

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如果什麼料都想吃, 也可以跟老板說要加料

這碗就有肉丸, 豬肝和大腸XDD 是不是很貪心

 

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港澳一般不太吃內臟的, 突然好想吃粉肝, 但澳門沒有這個只好換吃豬肝過隱一下

 

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各位瞧瞧, 超綿密的粥, 就當喝湯一樣咕嚕咕嚕就吃完了,

粥底也不會太鹹, 也很適合寶寶老人吃, 所以來澳門最不用擔心就是粥的問題了XD

另外, 如果不愛蔥可以請老板 "走蔥" 哦~

 

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一碗粥, 一碗油條, 

沒有複雜的調味, 簡單的食物, 就能吃到鮮味

能坐下好好吃一頓想吃的早餐, 就是人生的小確幸

(當了媽媽不知道有多久沒有好好吃過飯了, 每次吃飯都在打仗一樣= =)

 

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成記粥品早上7點開賣, 賣到粥底結束就休息

如果下午才來撲空收檔的話, 其實也可以試試斜對面巷子的禮記魚翅 有一小小碗的魚翅羹可以吃吃看 (雖然還是不要吃比較好)

以及香港據說很有名氣的 聰少甜品 可以前去試試哦~

 

< 每人口味不同, 我不愛的也許你/妳很喜歡, 食記僅為個人心得供大家參考之用途 >

 

店家資訊:

TEL: +853-66601295

ADD: 澳門新馬路營地大街吳家圍

TIME: AM 7:00~ 售完為止

 

 

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