♥ Elisa的澳門育兒生活 ♥

第一次做的香蕉鬆餅我個人覺得很成功耶, (開啟老王賣瓜模式XD

要是再淋上蜂蜜就會覺得跟麥當勞的早餐鬆餅一樣啊

第一次做出來的成品是這樣讓我信心倍增啊! 哈哈哈

當了媽媽之後就是在研究要怎麼讓小孩能吃得更好,

朋友傳了這個食譜給我, 剛好手邊都有這些材料, 決定隔天起個大早來弄個女兒試試看

原始食譜材料是:

低筋麵粉3匙(奶粉匙) / 蛋一顆 / 香蕉一根

步驟:

1. 麵粉過篩備用 / 蛋打發成淺白色備用 / 香蕉壓成泥

2. 過篩後的麵粉分批加入打發的蛋液中, 最後再將香蕉泥倒入

3. 平底鍋不需倒油, 直接用一湯勺倒入平底鍋中成一圓型, 中小火慢慢煎成兩面都是金黃色即可

但我想說既然煎了, 我就也一起吃吧, 所以材料我都是DOUBLE這樣

低筋麵粉6匙(奶粉匙) / 蛋兩顆 / 香蕉兩根

左邊是過篩的麵粉, 右邊是打發的蛋液, 上面是香蕉泥

是說打發蛋液真的好累, 打完就立馬想買一支打蛋器, 不然要打到啥時

香蕉泥我是直接用我最常用的碎菜盒切小塊拉一拉就完成了, 非常輕鬆, 

超推荐主婦一定都要入手一台! 

把麵粉分次放入打發的蛋液中

加上香蕉泥後, 攪拌均勻

香蕉鬆餅麵糊就完成嘍~ 過程都沒有加水, 加糖就有很自然的香蕉甜味

拿湯勺一平勺大概可以做一片鬆餅, 一個平底鍋大概可以四片這樣

轉中小火慢煎, 一面大概需要煎5-7分鐘再翻面, 另一面也差不多時間才會兩面都有漂亮的顏色

所以也是蠻費功夫的, 我覺得

而且煎起來好像香蕉口味的銅鑼燒外皮哦, 哈

噹啷~ 好看又好吃的香蕉鬆餅就完成囉~ 

最上面小小的一片就先讓女兒試吃一下味道如何! 

女兒很欵惑的看著手上這個軟軟香香的東西

女兒: 讓我小試一口看看滋味如何

結果我才一回頭, 她就整片全塞進去, 吃下去了然後又跟我要了第二片

為了以妨她又整片全塞入嘴中, 我這次撕了一半給她

看她吃相就知道味道還不錯, 而且一直跟我要

但你們知道他其實剛剛才喝了240ML的奶耶, 食量好驚人啊!

看來爸爸要努力賺錢才能養得起都是吃貨的母女啊, 哈哈哈哈

看起來是不是很簡單, 但只要搞到要打發蛋白就會耗很久的時間, 再加上煎鬆餅也需要小火慢煎, 

從備料到弄到完全好耗時1.5H, 但是看到寶寶吃得很開心就覺得媽媽早起沒有白費啊~ 哈哈哈

不過真的是要有閒才可以來搞東搞西, 不然搞完還要收拾我覺得也挺累的呢~

小小的點心食譜分享給大家囉~ 

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