這次來品嚐不一樣的澳門漁家風味菜
氹仔漁村的位置很好找,
交通也方便, 蠻多巴士都有到達
 
 
 
一旁有很多新鮮的海鮮可以挑選
上面有海鮮價目表, 明碼實價, 一目瞭然
 
 
店內走的就是漁村風, 散桌一般都是坐樓下的
 
 
樓上有包廂或是宴客的場地都有
這次我們用餐的地方是一個超大的包廂
 
 
一入座服務人員立刻倒茶水,
這次提供的是鐵觀音
 
既然是漁家風味菜,
店家也另外提供了特製海鮮醬油
這樣可以讓海鮮的味道更提上一層
 
 
白灼基圍蝦
蝦子都不大隻, 但吃起來肉質細嫩很鮮甜
配上店家強推的秘製醬油果然更好吃了
 
 
 
 
螺頭雞煲鮑翅
超大一甕的螺頭雞煲鮑翅
這麼大的份量應該可以分20個人以上吧
雞湯香濃好喝我們每個人應該都喝了兩碗
魚翅真的超大片, 咬起來很有口感
不過我也是主張不吃翅的
 
 
清蒸龍利
很少看到這麼大隻的新鮮龍利
肉質非常細緻好吃
果然現撈的跟冰鮮的還是一吃便知道啊~
 
 
漁村鮮吊筒
一開始我還不明白吊筒是什麼
原來吊筒就是台灣的魷魚
火候掌握得很不錯, 不會過硬, 挺好吃的
 
 
瑤柱肉碎炆花膠
吃了很多不同的炆花膠
我覺得這是我吃過比較喜歡的口味
沒有腥味, 也不會太過軟爛
搭配瑤柱肉碎去陪襯花膠的味道
非常喜歡這道菜式
 
 
漁村招牌雞
這有點像是白斬雞的概念
肉質還蠻好吃,
雞皮厚厚的一層就是覺得有點太肥了
 
 
鹽焗奄仔蟹
 
 
 
鮮甜肥美的螃蟹
 
 
 
滿滿的蟹膏啊!!
愛螃蟹的人看到滿滿的蟹膏一定超開心
咬下去滿滿一是蟹膏真的很美味!! 
 
 
豬籠入水
原本我以為這種菜會很苦
沒想到榨菜和肉碎了菜的苦味
出乎我意料的好吃!
 
 
漁村蒸三寶
用了魚干蝦干和鹹魚一起蒸
有種很特別的味道但卻不違和
稍微有點鹹, 但卻是蠻有特色的一道菜
 
 
氹仔蝦醬肉眼根
其實我來到澳門這麼久
我還沒真正品嚐過這裡的蝦醬
下面舖滿了軟嫩的豆腐
肉片和豆腐一起入口蠻好吃的
很特別的味道, 我覺得還蠻能接受的
 
 
漁家海鮮肉碎泡飯
 
 
這道蠻清淡的, 但該有的海鮮都還是有
 
 
鮮甜水果盤
 
 
店家的服務非常好,
結束用餐後,
老板還很熱心的載著送一同用餐的小伙伴們要去的地方, 在陰雨綿綿的日子這種舉動隔外暖心啊~~
 
 
整體來說我覺得味道蠻不錯的
因為是漁家風味菜, 所以味道會重了一點
平日吃清淡口味的人水就要多喝一些XDD
 
 
餐廳資訊:
氹仔漁村美副將店
TIME: 週一~週日 11:00-23:30
TEL:+853-2882-5638
ADD: 氹仔美副将大馬路26B地段(格蘭酒店)
 
 

 

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