♥ Elisa的澳門育兒生活 ♥

平常都蠻少機會能吃到印度菜, 而且這家印度餐廳還是米其林一星!!!

今天要來好好品嚐一下道地印度菜! 

皇雀印度餐廳位於威尼斯人1F靠近金光會展中心旁邊, 其實蠻容易找到

我們去的時候蠻早的, 所以拍起來的空景都還不錯, 空間寬敞舒適

有些米其林餐廳是禁止孩子入內, 還有衣著限制

中午用餐的時候都有較大的孩子用餐, 所以看起來限制比較鬆

中午的部份有自助餐, 我沒記錯是 $208/人外加一成服務費

我覺得自助餐的菜色也很不錯耶! 改天再來分享~ 

擺盤也是很精緻, 盤子花紋和顏色都很美麗

首先送上來的是印度小食

有各式烤餅以及8種不同的沾醬

烤餅的味道如果不沾醬我覺得就像吃餅乾一樣脆脆香香的

8種沾醬在吃的時候其實蠻有趣味, 因為都是未知的口味, 一種驚喜包的概念

8種沾醬裡面我個人比較偏好芒果醬, 羅望子, 醃吞拿魚這三種

顏色比較怪異的是紅葉頭酸奶(粉), 薄荷香葉(綠), 青瓜薄荷酸奶(白)

剩下的兩種不是偏辣就是偏酸

前菜: 皇雀非素食拼盤 

石榴烤雞, 香蒜芝士烤大蝦, 印式烤蘇格蘭帶子

拼盤超美的 ♥

前菜有蠻多選擇, 但這是最受歡迎的拼盤, 一次有三種都能吃到非常適合選擇困難症的人

法國羊肚菌扁豆湯

印度菜都是這麼美的嗎? 都是花花草草看起來賞心悅目

怎麼跟我想像完全不太一樣

這些所有的花草都是可以食用的, 

感覺吃了之後都可以像花一樣美, 

(自我感覺很良好XD)

本來看名字羊肚菌扁豆湯以為會有比較偏菇或豆味很重之類的味道

沒想到這濃湯跟我想的完全不一樣, 完全沒有那種腥味,

吃完前菜都覺得飽一半, 現在才是主菜要上場!! 

雜錦面包籃 - 印度烤餅

光印度烤餅也分好多種, 還有口味可以選

如果不知道就選一個什錦的吧, 通通有, 不用煩~ 

單吃也好吃, 加了沾醬或咖哩醬也都好吃

不要小看烤餅, 這樣吃了三片也真是蠻飽的~

香芒咖哩鱈魚

這一道我覺得是比較相近亞洲人的口味

口味不會太重, 咸度也適中

鱈魚很大塊厚實好吃~

接下來就是各式咖哩大餐XD

印式黃油咖哩雞 / 黑蘭杜豆咖哩 / 洋蔥燴洋小腿

看起來顏色好像差不多, 其實吃起來真的別有風味

羊小腿有一點點羊的味道一點點辣

黃油咖哩雞比較像平時吃的咖哩, 雞肉每個都很大塊

黑蘭杜豆咖哩平時比較看不到, 我覺得這一般般

印式蕃茄羊角豆

所謂的羊角豆就是秋葵

很多人不敢吃, 但秋葵其實蠻好的東西很顧胃

沒想到印度的秋葵這樣弄起來味道還不錯呢~

最近金沙城推出十二金廚系列, 每個主廚各有各的領域

我覺得主廚真的很不容易呢~~~ 

要專注在自己專業, 還要拍這些XDD

沒錯, 就是這位主廚!! 

主廚非常熱情的介紹印度料理等等還現場請同事現做烤餅給我們看

整個過程超級酷的, 不一會, 熱呼呼的餅一下就好了!! 

美到不行的荔枝雪糕

連雪糕都走一種精緻擺盤的路線

完全捨不得吃呢~ 

荔枝雪糕是用煉乳和荔枝味混合, 有淡淡的荔枝味

其它的是玫瑰果凍和玫瑰糖, 

果凍我覺得很美, 但我對果凍吃起來覺得一般般~ 

果然米其米餐廳的各方面真的很是有某程度上的水準

服務也很好, 沒想到還有提供一般充電寶和無線充電寶的服務

主廚和服務都很熱情的介紹印度料理不同的地方

感覺吃了一頓飯下來也學了不少新知, 很不錯! 

下次有時間想再來試試自助餐的部份! 自助餐也覺得很不錯耶!! 

<餐廳資訊>

皇雀印度餐廳

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